Unternehmensberatung

Erfolgreich Obst und Gemüse zu verkaufen ist das Anliegen aller Unternehmen. Die Obst- und Gemüseabteilungen sind aber nicht nur das optische Aushängeschild eines Frischeunternehmens.
Sie sind Frequenzbringen und ermöglichen überdurchschnittliche Renditen. Eine betriebswirtschaftliche Größe die durch keine andere Warengruppe ersetzt und auf die kein Unternehmen verzichten kann.
Kundenumfragen haben ermittelt, dass die Wahl der Einkaufsstätte maßgeblich vom Angebot Obst und Gemüse und deren Attraktivität bestimmt wird.

Folgende Leistungen bieten wir an:

  • Analyse IST Zustand
    • bezüglich; Warenpräsentation, Lagerung, Einhaltung kennzeichnungsrechtlicher Vorgaben, Kundenansprache
  • Untersuchungen betriebswirtschaftlicher Eckkennziffern
    • Abschriften / Inventuren
  • Erarbeitung von Konzeptqualifizierungen und – umstellungen
    • auf Wunsch auch Praxisbegleitung